中國(guó)菌草背后的“另類(lèi)”科學(xué)家
2018/12/25 8:08:02??????點(diǎn)擊：
蘑菇與野草，本不相干。但有個(gè)異想天開(kāi)的中國(guó)人，讓它們結(jié)合，菌草由此誕生。
那是1986年，林占熺用野草替代木頭種蘑菇成功，此草即菌草——可用來(lái)培養(yǎng)食用或藥用真菌的草本植物。今天，菌草之用已遠(yuǎn)超字面含義，在脫貧、治沙、畜牧、發(fā)電等可持續(xù)發(fā)展前線，釋放出巨大潛力。
2018年11月16日，中國(guó)菌草在APEC峰會(huì)前的巴布亞新幾內(nèi)亞露面。
當(dāng)天，在中國(guó)和巴新兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人見(jiàn)證下，中國(guó)援巴新菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目協(xié)議正式簽署。“這里會(huì)成為發(fā)展中國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的典范。”望著當(dāng)?shù)馗哌_(dá)數(shù)米的巨菌草，福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺自信地說(shuō)。當(dāng)天是他的生日。
作為國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心帶頭人，林占熺在努力推動(dòng)另一件很多人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的事：用菌草在黃河兩岸立起生態(tài)安全屏障。
“這是中國(guó)人的一個(gè)發(fā)明”
40年前，福建推廣段木養(yǎng)菇，為人們打開(kāi)致富大門(mén)。時(shí)為三明真菌研究所技術(shù)員的林占熺卻憂心忡忡：食用菌生產(chǎn)若靠大砍樹(shù)木，勢(shì)必產(chǎn)生“菌林矛盾”，付出巨大生態(tài)代價(jià)。
林占熺靈機(jī)一動(dòng)，能否用草代替木頭栽培食用菌？回到母校福建農(nóng)學(xué)院，林占熺利用業(yè)余時(shí)間探求答案，在1986年初成功地以芒萁等野草為原料種出食、藥用菌，后在日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展上獲大獎(jiǎng)。
1996年，在首屆菌草技術(shù)國(guó)際研討會(huì)上，林占熺正式為菌草確定英文名“Juncao”。有人擔(dān)心外國(guó)人不明此為何物，“看不懂沒(méi)關(guān)系，那他就來(lái)學(xué)吧。”林占熺說(shuō)，“我就是想讓世界知道，這是中國(guó)人的一個(gè)發(fā)明。”
菌草，是“菌”與“草”融合產(chǎn)物，顛覆了已有認(rèn)知。比如那像甘蔗但更高的巨菌草，有人一見(jiàn)就說(shuō)它費(fèi)水費(fèi)肥，斷難在干旱地區(qū)推廣，但林占熺實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)一噸鮮草耗水約19噸，只相當(dāng)于一噸青貯玉米用水三分之一，而菌草更省水。
林占熺的菌草創(chuàng)新之路越走越寬，已選育45種菌草，菌草技術(shù)從“以草代木”種菇擴(kuò)展到菌草生態(tài)治理、菌草飼料肥料、菌草發(fā)電、菌草材料等眾多領(lǐng)域。
菌草也越走越遠(yuǎn)，從福建擴(kuò)展到寧夏、西藏、貴州等多個(gè)省份扶貧治沙，從中國(guó)傳播到巴新等105個(gè)國(guó)家。
“幫助老百姓擺脫貧困，才是生命最大的價(jià)值”
林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明者，卻不熱衷商業(yè)化，被譏“沒(méi)有經(jīng)濟(jì)頭腦”。他坦言：“如果走個(gè)人發(fā)財(cái)?shù)穆罚瑑|萬(wàn)富翁也不算什么，我覺(jué)得用技術(shù)幫助老百姓擺脫貧困，才是生命最大的價(jià)值。”
作為女兒和助手的林冬梅說(shuō)，30多年曲曲折折，正是林老師的固執(zhí)，才有了菌草、菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)，受到那么多發(fā)展中國(guó)家青睞。
那是1986年，林占熺用野草替代木頭種蘑菇成功，此草即菌草——可用來(lái)培養(yǎng)食用或藥用真菌的草本植物。今天，菌草之用已遠(yuǎn)超字面含義，在脫貧、治沙、畜牧、發(fā)電等可持續(xù)發(fā)展前線，釋放出巨大潛力。
2018年11月16日，中國(guó)菌草在APEC峰會(huì)前的巴布亞新幾內(nèi)亞露面。
當(dāng)天，在中國(guó)和巴新兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人見(jiàn)證下，中國(guó)援巴新菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目協(xié)議正式簽署。“這里會(huì)成為發(fā)展中國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的典范。”望著當(dāng)?shù)馗哌_(dá)數(shù)米的巨菌草，福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺自信地說(shuō)。當(dāng)天是他的生日。
作為國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心帶頭人，林占熺在努力推動(dòng)另一件很多人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的事：用菌草在黃河兩岸立起生態(tài)安全屏障。
“這是中國(guó)人的一個(gè)發(fā)明”
40年前，福建推廣段木養(yǎng)菇，為人們打開(kāi)致富大門(mén)。時(shí)為三明真菌研究所技術(shù)員的林占熺卻憂心忡忡：食用菌生產(chǎn)若靠大砍樹(shù)木，勢(shì)必產(chǎn)生“菌林矛盾”，付出巨大生態(tài)代價(jià)。
林占熺靈機(jī)一動(dòng)，能否用草代替木頭栽培食用菌？回到母校福建農(nóng)學(xué)院，林占熺利用業(yè)余時(shí)間探求答案，在1986年初成功地以芒萁等野草為原料種出食、藥用菌，后在日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展上獲大獎(jiǎng)。
1996年，在首屆菌草技術(shù)國(guó)際研討會(huì)上，林占熺正式為菌草確定英文名“Juncao”。有人擔(dān)心外國(guó)人不明此為何物，“看不懂沒(méi)關(guān)系，那他就來(lái)學(xué)吧。”林占熺說(shuō)，“我就是想讓世界知道，這是中國(guó)人的一個(gè)發(fā)明。”
菌草，是“菌”與“草”融合產(chǎn)物，顛覆了已有認(rèn)知。比如那像甘蔗但更高的巨菌草，有人一見(jiàn)就說(shuō)它費(fèi)水費(fèi)肥，斷難在干旱地區(qū)推廣，但林占熺實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)一噸鮮草耗水約19噸，只相當(dāng)于一噸青貯玉米用水三分之一，而菌草更省水。
林占熺的菌草創(chuàng)新之路越走越寬，已選育45種菌草，菌草技術(shù)從“以草代木”種菇擴(kuò)展到菌草生態(tài)治理、菌草飼料肥料、菌草發(fā)電、菌草材料等眾多領(lǐng)域。
菌草也越走越遠(yuǎn)，從福建擴(kuò)展到寧夏、西藏、貴州等多個(gè)省份扶貧治沙，從中國(guó)傳播到巴新等105個(gè)國(guó)家。
“幫助老百姓擺脫貧困，才是生命最大的價(jià)值”
林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明者，卻不熱衷商業(yè)化，被譏“沒(méi)有經(jīng)濟(jì)頭腦”。他坦言：“如果走個(gè)人發(fā)財(cái)?shù)穆罚瑑|萬(wàn)富翁也不算什么，我覺(jué)得用技術(shù)幫助老百姓擺脫貧困，才是生命最大的價(jià)值。”
作為女兒和助手的林冬梅說(shuō)，30多年曲曲折折，正是林老師的固執(zhí)，才有了菌草、菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)，受到那么多發(fā)展中國(guó)家青睞。
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